Los arándanos han formado parte de la dieta de los pueblos árticos y de las tribus indígenas americanas durante milenios gracias a la larga lista de beneficios para la salud. Estos frutos rojos o azules (depende de la variedad), además de en la gastronomía o en la dieta diaria son muy utilizados en fitoterapia, es decir para prevenir, curar o aliviar síntomas o enfermedades.
INGRDIENTES:
-3 cucharadas de avena instantánea o avena molida
-azúcar a gusto
-1 taza de leche de vaca o 200 ml de leche vegetal, el cual sea mas a tu gusto
-100 gramos de arándanos frescos o congelados
-hielo a a gusto/opcional
-canela en polvo a gusto
Son frutos del bosque con un contenido muy bajo en azúcares y muy elevado en antioxidantes y vitaminas.
“100 gramos de parte comestible de arándanos tienen sólo 48 Kcal, el 83 % de su peso es agua, contiene 0,6 g de proteína, 3 g de fibra y 11,3 g de glúcidos, explica la nutricionista Marta Sanz.